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Ponta Grossa - CMEI transforma crianças em super chefs por um dia

Mai 21, 2019
CMEI João Haddad, no Núcleo Pitangui, estimula alimentação saudável com aula de culinária usando ingredientes da própria horta Nesta segunda-feira (30) o Centro Municipal de Educação Infantil João Haddad realizou uma oficina de alimentação saudável - do plantio até a colheita e culinária. O projeto tem como objetivo ensinar os benefícios dos alimentos de origem orgânica e incentivar as crianças a experimentarem os sabores dos alimentos cultivados na horta. Além do trabalho educacional com as crianças, a comunidade também terá acesso nos períodos de colheita. Na prática, os pequenos foram transformados em mini chefs por um dia. O ingrediente principal: beterrabas. O desafio: fazer, além do suco, o fabuloso “Red Velvet”, o lindo e delicioso bolo vermelho. Após a colheita da raiz tuberosa e o plantio de novas mudas feitas por todas as crianças, elas usaram a própria produção na aula de culinária. Assim, as próprias crianças foram as protagonistas, ensinando as receitas aos alunos com o auxílio das professoras. O bolo e o suco fizeram sucesso e não sobrou nenhum pedaço para contar a história. Mais de 100 crianças participaram da ação. As crianças não só plantam os alimentos como também colhem e levam para a sala de aula, para serem estudados. Para a coordenadora pedagógica Emileine de Moraes dos Santos o projeto surtiu muito efeito na alimentação das crianças. “Para eles é muito especial, porque geralmente o que o pai compra no mercado é cheio de veneno e aqui é orgânico. Eles conseguem perceber a diferença na qualidade do produto, da cor até o tamanho”, aponta Emileine, responsável do projeto. Segundo a direção da unidade, a horta não envolveu só as crianças, mas também toda comunidade. A Secretaria Municipal de Meio Ambiente apoiou a ação com a doação da terra e os pais com 120 mudas para os primeiros plantios. A horta foi produzida e em dois espaços: uma no gramado ao lado da quadra de esportes e uma horta maior nos fundos do CMEI. A equipe pedagógica também criou uma pequena quitanda na entrada onde conta, com apoio de um folder informativo, as propriedades nutricionais do produto do dia, os benefícios para a saúde e receitas com a verdura, raiz ou legume. Segundo a professora Eliane Fátima Domingues, depois do projeto, nos almoços, as crianças a chamam para mostrar que estão comendo alimentos que antes elas não aceitavam, como a beterraba. “A gente vê que tinham crianças que antes não aceitavam comer verduras e legumes e, graças ao aprendizado em sala de aula, elas passaram a gostar de comer”, relata Eliane, professora do infantil V. Fonte: Prefeitura de Ponta Grossa
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